J'ai besoin d'une bonne recette de pain

[FilleDuBled]

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis à la recherche d'une bonne recette de pain qui ne demande pas beaucoup de travail. J'ai essayé deux ou trois recettes que j'ai trouvées sur l'internet mais mon pain est à chaque fois dur!

Il doit bien y avoir un secret pour obtenir du bon pain.

Alors à tous ceux qui préparent leur pain chez eux, s'il vous plaît, pourriez-vous me donner une recette de pain? Et quel est votre secret pour ne pas obtenir un pain dur?

Merci!

[Malika]

Bonjour FilleDuBled,

Voici une bonne recette de pain. Je pense que le secret pour ne pas obtenir un pain dur est de ne pas ajouter trop d'eau. Aussi, il faut prechauffer le four a temperature tres haute et ensuite baisser la temperature lorsque tu mets le pain dans le four. Bon courage et tiens moi au courant lorsque tu prepare ton pain.

Recette de pain:
- 1 kilo de farine
- une cuillère à soupe de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de sucre
- Un peu d’eau tiède

Délayer dans un peu d’eau tiède la levure de boulanger et le sucre. Laisser monter pendant 5 minutes.

Dans un grand bol, mettre la farine et le sel. Ajouter la levure de boulanger.

Mélanger et ajouter de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne molle et bien lisse.
Couvrir avec un linge propre et laisser la pâte reposer pendant 20 minutes.

Diviser la pâte en 4 boules (ou un autre nombre comme vous le désirez). Aplatir les boules jusqu’à obtenir une largeur de 2,5 cm. Couvrir de nouveau et laisser monter pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Faire chauffer le four à température haute et ensuite baisser le four à une température moyenne et faire cuire le pain 30-40 minutes.

Conseil : vous pouvez utiliser une machine à faire le pain pour préparer la pâte. Une fois la pâte prête, diviser en boules, étaler, couvrir et suivre les mêmes étapes ci-dessus.

Je te souhaite du succes avec cette recette. A bientot!