DIfférence entre Chorba algéroise et constantinoise

[Malika]

Bonjour!

Je voudrais savoir la difference entre la chorba algeroise et la chorba constantinoise.

Et si possible, combien de differentes versions de chorba connaissez-vous et laquelle preferez vous?

Merci!

[FilleDeKabylie]

Bonjour Malika,

Je pense que la différence entre la Chorba Algéroise et la chorba Constantinoise est le fait que dans la chorba constantinoise on met pas de pois chiches de même que la cannelle.

En tout les cas, de nos jours, tout est mélangé et beaucoup de recettes sont changées... On ne sait plus quelle recette appartient à quelle région.

Bonne journée.