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Comment découper un mouton?

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  • mo_hdf
    a crée une discussion Comment découper un mouton?

    Comment découper un mouton?

    pour les coupeurs et coupeuses de mouton le jour de l'3id, en voici la découpe détaillée pour avoir des pièces bien taillées


  • ghous
    a répondu
    tres interessant

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  • CAESAR
    a répondu
    Envoyé par mo_hdf Voir le message
    Caesar est spécialiste des moutons ou du découpage d'os?
    lorsque l'os est dur comme du bois rouge, un petit hache ne fait rien

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  • Nirina
    a répondu
    Comment découper un mouton?
    Déjà bien connaître l'anatomie de la bête pour pouvoir le faire proprement...il doit avoir un ordre bien précis à suivre pour ne pas abimer la viande...enfin , je suppose...

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  • mo_hdf
    a répondu
    Envoyé par CAESAR Voir le message
    le mouton est petit de taille, normal qu'il soit facile a découper

    remarquer comment ses os sont tendres, il les découpe par des petit faibles coups
    Caesar est spécialiste des moutons ou du découpage d'os?

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  • CAESAR
    a répondu
    le mouton est petit de taille, normal qu'il soit facile a découper

    remarquer comment ses os sont tendres, il les découpe par des petit faibles coups

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  • amarlekabyle
    a répondu
    Envoyé par Negens Voir le message
    Dixit ammar ou docteur lecteur
    Lecteur, c'est suffisant, tu dois savoir ce que disait Céline des docteurs...

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  • Negens
    a répondu
    Envoyé par amarlekabyle Voir le message

    Je sais pas si ça fatigue mais ça hantait les rêves de Clarice Starling!!!
    Dixit ammar ou docteur lecteur

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  • amarlekabyle
    a répondu
    Ben ...pour découper la bête faut du matos

    égorger c'est le plus facile " z'inquiétez pas je tuerai personne" par contre pour le couper ...

    Mais qu'est ce que ça fatigue




    C'est bête mais rigolo
    meskina la chèvre...elle n'est pas née pour être enfermée...ni aucun autre animal d'ailleurs


    Je sais pas si ça fatigue mais ça hantait les rêves de Clarice Starling!!!

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  • Negens
    a répondu
    Ben ...pour découper la bête faut du matos

    égorger c'est le plus facile " z'inquiétez pas je tuerai personne" par contre pour le couper ...

    Mais qu'est ce que ça fatigue

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  • sinus
    a répondu
    @Amarkabyle
    Donc tu es originaire de la Redoute!!!

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  • amarlekabyle
    a répondu
    Envoyé par mo_hdf Voir le message
    généralement, on ne garde pas beaucoup de souvenirs de notre enfance, à part quelques bribes, des moments forts dans nos vies tout autant que les choses les plus banales, on ne sait pas comment notre cerveau fait sa sélection
    Oui c'est vrai et suivant les individus, priment l'ouîe, l'odorat...

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  • mo_hdf
    a répondu
    Envoyé par amarlekabyle Voir le message
    Des brides de souvenirs, en fait, j'ai une très bonne mémoire pour ce qui s'est passé après 71, avant c'est sélectif...
    généralement, on ne garde pas beaucoup de souvenirs de notre enfance, à part quelques bribes, des moments forts dans nos vies tout autant que les choses les plus banales, on ne sait pas comment notre cerveau fait sa sélection

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  • amarlekabyle
    a répondu
    Envoyé par mo_hdf Voir le message
    tu as de très bon souvenirs
    Des brides de souvenirs, en fait, j'ai une très bonne mémoire pour ce qui s'est passé après 71, avant c'est sélectif...

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  • mo_hdf
    a répondu
    Envoyé par amarlekabyle Voir le message
    Comment découper un mouton, ouais, je suis pas foutu d'égorger une poule alors un mouton...

    Gamin à El-Mouradia, j'aimais bien le cérémoniel autour de ce grand jour, tous avaient un rôle et je regardais ça émerveillé, ce que je kiffais, c'est quand mon grand-père introduisait une sorte de roseau entre le cuir et la chair, soufflait et faisait gonfler...
    tu as de très bon souvenirs

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